生物化工应用广泛,涉及人类生产与生活的方方面面,如食品、能源开发、农业生产、环境保护、医药卫生等,其发展甚至关系着工业技术进步和产业调整,重要性可见一斑。
生物化工既包括生物技术,也涉及化学工程,在生物、化工生产领域广泛应用,创造了巨大的社会和经济效益,为这两个领域发展注入新的活力,未来前景十分广阔。
生物化工起源于二次大战时期,标志是*的深层发酵和大规模生产技术的研究。由于是生物技术与化学工程结合的产物,所以生物化工既是生物技术重要组成部分,也是化学工程一个分支学科。
具体来看,生物化工是生命科学为基础,利用生物体或其组分的特征和功能,设计和构建具有预期性状的新物种和新品系,以及应用与工程原理相结合的方法进行加工生产,为社会提供商品和服务的重要产业。
经过多年发展,生物化工已形成完整工业体系,并受益于生命科学进步,在近年来得以突飞猛进。至今为止,生物化工技术已成为生物高技术产品的标配,也是化*业生产变革、清洁高效的有效手段。